On jotain erittäin tyydyttävää, kun pystyt lyömään loistavan cocktailin. Tässä on joitain perusideoita, jotka ovat cocktailin valmistuksen perusta, ja ne todella auttavat sinua, kun sekoitat myrskyä kotona.

Istuen baarissa ja nauttivat baarimikosta, joka todella tietää, että heidän tavaransa sekoittavat sinut juoma on houkutteleva.

Tapa, jolla he vain tietävät, mitä laittaa ravistelijaan, kauniisti muotoilun koristeiden kukoistaminen ja liekin iloinen salama valaistuun viipaleelta … se on kuin taikuutta.

Ja luottotulokset, joissa luotto on erääntynyt, tällä tasolla on eräänlainen alkemia – kaareva voimakas siihen, mitä ammattilaiset tekevät. Sillä välin kotona kamppailemme kaiken paljon monimutkaisemman kuin ginin ja tonicin kanssa.

Hyvä uutinen on ideoita, joita meillä on sinulle, ei aio tehdä sinusta maailmanluokan mixologia. Emme ole kiinnostuneita tekemään omia katkeroitamme tai luomaan cocktailia, joka vie 4 viikkoa hankkimaan ainesosia, jotka todennäköisesti löydät Harry Potter -elokuvasta.

Nämä ideat auttavat sinua saamaan maut, jotka ovat ihanteellisia cocktaileja ja pystymään muuttamaan muutama klassikko vähäisellä vaivalla, taitolla, laitteilla ja aikalla. Ja se on tärkeää, kun olet janoinen, eikö niin?

Kuinka tehdä cocktail – huijauksen opas cocktailin valmistukseen

Cocktailin valmistuskäytäntö

Sama kaikissa hyvin rakennettujen ruokien kanssa cocktailit yrittävät löytää tasapainoa. Tasapaino makeaa, katkeraa ja umamia. Ja siellä on nopea peukalopolitiikka, joka auttaa sinua löytämään tämän tasapainon, kun sekoitat juomia kotona.

2 osaa henki
1 osa makea
1 osa hapan/katkera

Jos mietit mitään cocktailia – ilmoitan, en vain rommi ja koksi tai skotlantilainen cocktail – ja politiikka seuraa.

Makea ja katkeran ei tarvitse olla vain sokerisiirappeja ja sitrushedelmiä. Ne voivat koostua myös alkoholista. Jos ajattelet negronia, henki on gin (täynnä umamia), makea on vermouth ja katkera Campari.

Suhteet voivat muuttua maun lujuudesta riippuen cocktailin jokaisessa komponentissa. Mutta jos varmistat, että ne ovat jossain muodossa, voit maistaa ja säätää, kunnes tasapaino tapahtuu.

Transformer -cocktaileja – yhden ainesosan vaihtaminen

Kun sinulla on vain 3 ainesosaa cocktailissa – ja tämän tyyppisestä cocktailista on tulossa paljon enemmän ja muuten paljon suositumpi – yhden ainesosan laatiminen luo aivan erilaisen juoman.

Se on vähän kuin ne ristisanatehtävät, joista sinun on löydettävä mahdollisimman paljon kolmen kirjaimen sanoja. He ajavat minut hulluksi. Mutta nämä cocktailit ovat kaikki mahtavia.

Manhattan, Boulevardier ja Negroni ovat kolme kaikkien aikojen rakastetuista cocktaileistani ja ne kaikki erottavat vain yksi ainesosa.

Napsauta tätä ladataksesi tämän huijausarkin PDF -tiedoston ilmaiseksi.

Pienet muutokset tekevät suuria eroja

On myös muita esimerkkejä ainesosien vaihtamisesta erilaisten cocktailien luomiseksi

Daiquiri Mojitolle

Daiquiri

2 osaa valkoinen rommi
1 osa limemehua
1 osa perussiirappia (helppo valmistaa sekoittamalla yhtä suuret osat valkoista sokeria ja kuumaa vettä – voit hämmästyttää sen nopeammin jääkuutiolla)

Muddle tuore minttu ravistimessa, lisää murskattu jää ja ripaus soodavettä lopussa ja sinulla on mojito.

Ravistuksen rahapajan sijasta murskaa hedelmiä kuten mansikoita, trooppisia hedelmiä tai jopa yrttejä, kuten korianteri tai basilika, parantaaksesi mojitoasi.

Toisaalta voit muuttaa tavallisen daiquirin myös hedelmädaiquiriksi todella helposti. Näin.

Viski hapan gin hapan

Viski

2 osia viskiä
1 osa sitruunamehua
1 osa perussiirappia

Vaihda siirappi vaahterasiirappia tai hunajavettä (samanlainen kuin perussiirappi) tai grenadiinia, jotta tästä olisi viski hapan kiertämällä. Voit jopa käyttää makeita liköörejä, kuten Cointreau tai Peach Schnapps kierre.

Vaihda viski ginille ja lisää puoliksi aprikoosin brandy muuttamaan siitä gin -hapan

Tee aina maun tarkistus

Paras asia muiden ihmisten cocktailien tekemisessä on, että saat ensin vähän makua. Kutsu sitä valmistajan veroksi! Mutta et voi ottaa lietettä lasista. Laita puhdas olki juomaan, laita sormi pään päälle ja vedä se juomasta.

Olkissa on pieni näyte juomasta – maista, että maut ovat tasapainossa.

Mikä on rakastettu cocktail? Onko sinulla ideoita cocktailin valmistukseen kotona? Kerro meille kommenteissa!